高效学习知识星球平台-如何评价辛亥革命的成败专注分享

电影和娱乐阅读:4628时间:2025-05-23 06:50

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小朝

推荐于:2025-05-22

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清炖羊腿是一道传统的汉族菜肴,选用上等的羊腿肉,口感鲜嫩,汤汁清澈,营养丰富。下面是清炖羊腿的做法: 材料: 1. 羊腿肉500克 2. 花菇10朵 3. 红枣10颗 4. 枸杞适量 5. 姜片适量 6. 料酒适量 7. 盐适量 8. 清水适量 步骤: 1. 将羊腿肉切成块状,用开水烫一下,去腥气备用。 2. 锅中倒入适量清水,放入姜片和料酒烧开,然后将羊腿肉放入焯水,撇去浑浊的血沫。 3. 把焯水后的羊腿肉捞出,用清水冲洗一下。 4. 锅中放入清水,放入焯水后的羊腿肉、花菇、红枣、枸杞,大火烧开。 5. 煮开后,撇去浮沫,改用小火慢慢炖煮2小时。 6. 最后,加入适量的盐调味即可。 温馨提示:清炖羊腿关键是选用鲜嫩的羊腿肉,慢炖时间越久,汤汁就越浓郁,羊肉更加入味。

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